فاصوليا حمراء مطبوخة
كل 100 غ من فاصوليا حمراء مطبوخة تحتوي على 127 سعرة حرارية و15.6 غ كربوهيدرات متاحة. مؤشره الجلايسيمي 37 (منخفض)، وهو متوسط 6 دراسات في الجداول الدولية (Atkinson 2021). وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 8.7 (منخفض).
راجعه طبياً: د. وسيم حبيب · آخر مراجعة 12 أكتوبر 2026
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
الفاصولياء الحمراء غنية بالألياف والبروتين، وتصلح لليخنات والسلطات بدلاً من جزء من الأرز.
أفضل طرق التحضير
انقعها ثم اغلها بقوة 10 دقائق على الأقل قبل الطهي البطيء، لأن الفاصولياء الحمراء غير المطبوخة جيداً تحتوي على مادة مهيّجة للمعدة.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 127 سعرة | 190.5 سعرة |
| البروتين | 8.7 غ | 13 غ |
| الكربوهيدرات | 23 غ | 34.5 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 15.6 غ | 23.4 غ |
| الدهون | 0.5 غ | 0.8 غ |
| الألياف الغذائية | 7.4 غ | 11.1 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 3 من 3 صنفاً مقاساً في فئة البقوليات من حيث المؤشر الجلايسيمي (الأقل أولاً).
بدائل بمؤشر جلايسيمي أقل:
أسئلة شائعة
هل فاصوليا حمراء مطبوخة مناسب لإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 7.4 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 150 غ تعطي 190 سعرة.
كيف يؤثر فاصوليا حمراء مطبوخة على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 37 (منخفض) وفق Atkinson 2021. وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 8.7 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من فاصوليا حمراء مطبوخة؟
حصة معتادة من 150 غ من فاصوليا حمراء مطبوخة تحتوي تقريباً على 190 سعرة، و13 غ بروتين، و34.5 غ كربوهيدرات، و0.8 غ دهون، و11.1 غ ألياف.
القيمة المعتمدة: متوسط 6 دراسات (النطاق 23–53)، درجة الثقة B. المنهجية والتفاصيل ←
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.