حمص مسلوق
كل 100 غ من حمص مسلوق تحتوي على 164 سعرة حرارية و19.4 غ كربوهيدرات متاحة. مؤشره الجلايسيمي 37 (منخفض)، وهو متوسط 5 دراسات في الجداول الدولية (Atkinson 2021). وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 10.8 (متوسط).
راجعه طبياً: د. وسيم حبيب · آخر مراجعة 12 أكتوبر 2026
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
الحمص غني بالبروتين النباتي والألياف؛ الحمص بالطحينة مع الخضار وجبة خفيفة مُشبعة.
أفضل طرق التحضير
انقعه ليلة كاملة ثم اطبخه حتى يلين، أو اغسل الحمص المعلب جيداً لتقليل الملح.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 164 سعرة | 246 سعرة |
| البروتين | 8.9 غ | 13.4 غ |
| الكربوهيدرات | 27 غ | 40.5 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 19.4 غ | 29.1 غ |
| الدهون | 2.6 غ | 3.9 غ |
| الألياف الغذائية | 7.6 غ | 11.4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 2 من 3 صنفاً مقاساً في فئة البقوليات من حيث المؤشر الجلايسيمي (الأقل أولاً).
بدائل بمؤشر جلايسيمي أقل:
أسئلة شائعة
هل حمص مسلوق مناسب لإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 7.6 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 150 غ تعطي 246 سعرة.
كيف يؤثر حمص مسلوق على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 37 (منخفض) وفق Atkinson 2021. وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 10.8 (متوسط)، لذلك يُفضّل جمعه مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من حمص مسلوق؟
حصة معتادة من 150 غ من حمص مسلوق تحتوي تقريباً على 246 سعرة، و13.4 غ بروتين، و40.5 غ كربوهيدرات، و3.9 غ دهون، و11.4 غ ألياف.
القيمة المعتمدة: متوسط 5 دراسات (النطاق 33–43)، درجة الثقة B. المنهجية والتفاصيل ←
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.