Rode kidneybonen
Elke 100 g Rode kidneybonen bevat 127 kcal en 15.6 g beschikbare koolhydraten. De glykemische index is 37 (Laag), het gemiddelde van 6 studies in de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). Een gangbare portie van 150 g heeft een glykemische lading van 8.7 (Laag).
Medisch gecontroleerd door dr. Wassim Habib · Laatst gecontroleerd 12 oktober 2026
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Rode kidneybonen zijn rijk aan vezels en eiwit en passen goed in stoofgerechten en salades in plaats van een deel van de rijst.
Beste bereidingswijzen
Week ze en kook ze daarna minstens 10 minuten flink door voordat je ze langzaam gaart, want onvoldoende gekookte kidneybonen bevatten een stof die de maag irriteert.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 127 kcal | 190.5 kcal |
| Eiwit | 8.7 g | 13 g |
| Koolhydraten | 23 g | 34.5 g |
| Beschikbare koolhydraten | 15.6 g | 23.4 g |
| Vet | 0.5 g | 0.8 g |
| Voedingsvezels | 7.4 g | 11.1 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het staat op plaats 3 van 3 gemeten producten in Peulvruchten op glykemische index (laagste eerst).
Alternatieven met een lagere GI:
Veelgestelde vragen
Zijn Rode kidneybonen geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 7.4 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 150 g geeft 190 kcal.
Wat is het effect van Rode kidneybonen op de bloedsuiker?
De glykemische index is 37 (Laag) volgens Atkinson 2021. Een gangbare portie van 150 g heeft een glykemische lading van 8.7 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Rode kidneybonen?
Een gangbare portie van 150 g Rode kidneybonen levert ongeveer 190 kcal, 13 g eiwit, 34.5 g koolhydraten, 0.8 g vet en 11.1 g vezels.
Goedgekeurde waarde: gemiddelde van 6 studies (bereik 23–53), betrouwbaarheidsgraad B. Methodologie & details →
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.