كينوا مطبوخة
كل 100 غ من كينوا مطبوخة تحتوي على 120 سعرة حرارية و18.2 غ كربوهيدرات متاحة. مؤشره الجلايسيمي 52 (منخفض)، وهو متوسط 4 دراسات في الجداول الدولية (Atkinson 2021). وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 14.2 (متوسط).
راجعه طبياً: د. وسيم حبيب · آخر مراجعة 12 أكتوبر 2026
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
الكينوا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، فهي بديل جيد للأرز في الأطباق النباتية.
أفضل طرق التحضير
اشطفها جيداً قبل الطهي لإزالة طبقة الصابونين المُرّة، واطبخها بنحو كوبين من الماء لكل كوب.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 120 سعرة | 180 سعرة |
| البروتين | 4.4 غ | 6.6 غ |
| الكربوهيدرات | 21 غ | 31.5 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 18.2 غ | 27.3 غ |
| الدهون | 1.9 غ | 2.8 غ |
| الألياف الغذائية | 2.8 غ | 4.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 3 من 13 صنفاً مقاساً في فئة الحبوب والنشويات من حيث المؤشر الجلايسيمي (الأقل أولاً).
بدائل بمؤشر جلايسيمي أقل:
أسئلة شائعة
هل كينوا مطبوخة مناسب لإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 150 غ تعطي 180 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر كينوا مطبوخة على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 52 (منخفض) وفق Atkinson 2021. وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 14.2 (متوسط)، لذلك يُفضّل جمعه مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من كينوا مطبوخة؟
حصة معتادة من 150 غ من كينوا مطبوخة تحتوي تقريباً على 180 سعرة، و6.6 غ بروتين، و31.5 غ كربوهيدرات، و2.8 غ دهون، و4.2 غ ألياف.
القيمة المعتمدة: متوسط 4 دراسات (النطاق 49–54)، درجة الثقة A. المنهجية والتفاصيل ←
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.