جبنة موزاريلا
الجبنة الإيطالية المحبوبة بقوامها الطري، غنية بالبروتين الصافي والكالسيوم وتكاد تنعدم كربوهيدراتها (صفر تأثير جلايسيمي)، مما يجعلها صديقة حميات اللوكارب وصحة العظام.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
خيار فطور أو سناك رائع يشبع بقوة ويحمي من الجوع المفاجئ دون أن يحرك إبرة السكر أو الإنسولين في الدم.
أفضل طرق التحضير
اصنع منها طبق كابريزي فاخر بتقطيعها مع شرائح الطماطم الطازجة وأوراق الريحان ورشة زيت زيتون بكر ممتاز لتغذية الخلايا بمزيج متوسطي مثالي.
ملاحظة غذائية هامة
لا يحتاج هذا الصنف إلى مؤشر جلايسيمي، لكن الأطعمة المرافقة له في الوجبة هي التي تحدد أثرها على سكر الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 280 سعرة | 84 سعرة |
| البروتين | 28 غ | 8.4 غ |
| الكربوهيدرات | 2.2 غ | 0.7 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 2.2 غ | 0.7 غ |
| الدهون | 17 غ | 5.1 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
توفر 10 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 3 من 9 في فئة الألبان والأجبان (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب جبنة الموزاريلا الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن أن تكون جزءاً مفيداً من نظام إنقاص الوزن، لأنها توفر 10 غ بروتين لكل 100 سعرة، والبروتين يعزز الشبع. وحصة 30 غ تعطي 84 سعرة.
كيف تؤثر جبنة الموزاريلا على سكر الدم؟
يحتوي جبنة الموزاريلا على 2.2 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي، وأثرها المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة لها كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من جبنة الموزاريلا؟
حصة معتادة من 30 غ من جبنة الموزاريلا تحتوي تقريباً على 84 سعرة، و8.4 غ بروتين، و0.7 غ كربوهيدرات، و5.1 غ دهون، و0 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.