Mozzarella
Snabbt svar
En medelstor portion mozzarella (30 g) innehåller 84 kcal, med 0,7 g nettokolhydrater och 8,4 g protein.
- Kolhydrater0,7 g3,2 %
- Protein8,4 g40,9 %
- Fett5,1 g55,9 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den italienska osten med mjuk konsistens innehåller protein och kalcium och nästan inga kolhydrater, så den påverkar blodsockret mycket lite.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Passar till frukost eller som mellanmål.
Bästa tillagningssätt
Gör en klassisk caprese med tomatskivor och basilika, ringlad med extra jungfruolivolja.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 280 kcal | 84 kcal |
| Protein | 28 g | 8,4 g |
| Kolhydrater | 2,2 g | 0,7 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 2,2 g | 0,7 g |
| Fett | 17 g | 5,1 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 10 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 4 av 46 i gruppen mejeri och ost (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar mozzarella vid viktnedgång?
Det kan vara en del av en plan för viktnedgång: det ger 10 g protein per 100 kcal, och en portion om 30 g ger 84 kcal.
Hur påverkar mozzarella blodsockret?
Mozzarella innehåller bara 2,2 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion mozzarella?
En vanlig portion om 30 g mozzarella ger ungefär 84 kcal, 8,4 g protein, 0,7 g kolhydrater, 5,1 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.