جبنة الكمون الهولندية (لايدن كاس)
الجبن التراثي لمدينة لايدن الهولندية؛ جبن نصف صلب ممزوج ببذور الكمون العطري الكاملة التي تمنحه نكهة ترابية ودافئة مميزة. كربوهيدراته ضئيلة جداً ومؤشره الجلايسيمي غير منطبق، ويجمع بين بروتين الحليب وفوائد الكمون الهضمية.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
شريحة غنية بالنكهة في ساندويش الصباح أو سناك؛ فبذور الكمون تضفي نكهة عطرية تساعد على تقليل حاجتك لإضافة الملح وتنعش حاسة التذوق.
أفضل طرق التحضير
امضغ قطع الجبن جيداً لتستخلص الزيوت العطرية من حبات الكمون المخبوزة في قلب الجبن، واستمتع به مع كوب من الشاي الأخضر أو القهوة السادة.
ملاحظة غذائية هامة
جبن لايدن يُصنع تقليدياً من حليب منزوع الدسم جزئياً؛ لذا فهو أقل دهوناً وسعرات من الغودا التقليدية، ومناسب جداً لمن يراقب دهون الدم ووزنه.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 290 سعرة | 87 سعرة |
| البروتين | 27 غ | 8.1 غ |
| الكربوهيدرات | 1.2 غ | 0.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0.7 غ | 0.2 غ |
| الدهون | 20 غ | 6 غ |
| الألياف الغذائية | 0.5 غ | 0.1 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
توفر 9.3 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 4 من 13 في فئة الألبان والأجبان (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب جبنة الكمون الهولندية الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن أن تكون جزءاً مفيداً من نظام إنقاص الوزن، لأنها توفر 9.3 غ بروتين لكل 100 سعرة، والبروتين يعزز الشبع. وحصة 30 غ تعطي 87 سعرة.
كيف تؤثر جبنة الكمون الهولندية على سكر الدم؟
يحتوي جبنة الكمون الهولندية على 0.7 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي، وأثرها المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة لها كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من جبنة الكمون الهولندية؟
حصة معتادة من 30 غ من جبنة الكمون الهولندية تحتوي تقريباً على 87 سعرة، و8.1 غ بروتين، و0.4 غ كربوهيدرات، و6 غ دهون، و0.1 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.