الجبنة المجدولة السورية
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من الجبنة المجدولة السورية (30 غ) توجد 82 سعرة حرارية، مع 0.4 غ كاربوهيدرات صافية و6.9 غ بروتين.
- كربوهيدرات0.4 غ1.7%
- بروتين6.9 غ33.2%
- دهون6 غ65%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
الجبنة الشامية الشهيرة بحياكتها المضفورة يدوياً والمرصعة بحبة البركة العطرية؛ تمتاز بقوام خيطي مرن ونكهة حليبية طازجة تجمع بين المتعة والقيمة الغذائية.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
يمكن تفكيك خيوطها ونقعها لمدة 15 دقيقة بالماء لتصبح وجبة خفيفة قليلة الملح ومثالية للأطفال والرياضيين.
أفضل طرق التحضير
جرب إضافة خيوط المجدولة المحلاة إلى شرائح البطيخ أو السلطة الخضراء لطعم صيفي منعش.
ملاحظة غذائية هامة
لا يحتاج هذا الصنف إلى مؤشر جلايسيمي، لكن الأطعمة المرافقة له في الوجبة هي التي تحدد أثرها على سكر الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 275 سعرة | 82.5 سعرة |
| البروتين | 23 غ | 6.9 غ |
| الكربوهيدرات | 1.2 غ | 0.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 1.2 غ | 0.4 غ |
| الدهون | 20 غ | 6 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
توفر 8.4 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 7 من 46 في فئة الألبان والأجبان (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب الجبنة المجدولة السورية الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن أن تكون جزءاً مفيداً من نظام إنقاص الوزن، لأنها توفر 8.4 غ بروتين لكل 100 سعرة، والبروتين يعزز الشبع. وحصة 30 غ تعطي 83 سعرة.
كيف تؤثر الجبنة المجدولة السورية على سكر الدم؟
يحتوي الجبنة المجدولة السورية على 1.2 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي، وأثرها المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة لها كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الجبنة المجدولة السورية؟
حصة معتادة من 30 غ من الجبنة المجدولة السورية تحتوي تقريباً على 83 سعرة، و6.9 غ بروتين، و0.4 غ كربوهيدرات، و6 غ دهون، و0 غ ألياف.
هل الجبنة المجدولة مناسبة لحمية الكيتو؟
ممتازة جداً، فهي جبنة طبيعية خالية تقريباً من النشا والسكريات وغنية بالدهون والبروتينات الكاملة.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.