كفتة مشوية على الفحم
مزيج اللحم المفروم البلدي مع البصل والبقدونس والبهارات الشرقية؛ بروتين دسم وغني بالحديد والزنك بدون أي نشويات مضافة (صفر تأثير جلايسيمي)، يمنح شبعاً ممتداً.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
ممتازة لحميات اللوكارب والكيتو وصحة العضلات؛ تناول أسياخ الكفتة المشوية مع السلطة الخضراء واللبن الرائب بدلاً من البطاطا المقلية أو الخبز الأبيض.
أفضل طرق التحضير
اشوها بحيث تتخلص من الدهون السائلة الزائدة أثناء الشواء، وتأكد من عدم إضافة فتات الخبز (البقسماط) أو الطحين إلى تتبيلة اللحم للحفاظ على نقائها.
ملاحظة غذائية هامة
لا يحتاج هذا الصنف إلى مؤشر جلايسيمي، لكن الأطعمة المرافقة له في الوجبة هي التي تحدد أثرها على سكر الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (120 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 255 سعرة | 306 سعرة |
| البروتين | 22 غ | 26.4 غ |
| الكربوهيدرات | 4 غ | 4.8 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 3 غ | 3.6 غ |
| الدهون | 17 غ | 20.4 غ |
| الألياف الغذائية | 1 غ | 1.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تحتوي على 255 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 18 من 28 في فئة الأطباق العربية (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب الكفتة المشوية على الفحم الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن أن تكون جزءاً مفيداً من نظام إنقاص الوزن، لأنها توفر 8.6 غ بروتين لكل 100 سعرة، والبروتين يعزز الشبع. وحصة 120 غ تعطي 306 سعرة.
كيف تؤثر الكفتة المشوية على الفحم على سكر الدم؟
يحتوي الكفتة المشوية على الفحم على 3 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي، وأثرها المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة لها كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الكفتة المشوية على الفحم؟
حصة معتادة من 120 غ من الكفتة المشوية على الفحم تحتوي تقريباً على 306 سعرة، و26.4 غ بروتين، و4.8 غ كربوهيدرات، و20.4 غ دهون، و1.2 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.