مقلقل لحم بقر حجازي بالبهارات
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من المقلقل اللحم البقر الحجازي بالبهارات (200 غ) توجد 460 سعرة حرارية، مع 7.6 غ كاربوهيدرات صافية و48 غ بروتين.
- كربوهيدرات10 غ8.8%
- بروتين48 غ42%
- دهون25 غ49.2%
- ألياف2.4 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
طبق الأعياد والصباحيات الحجازية العريق؛ قطع لحم البقر الطرية المحمرة السريعة على الصاج مع البصل والكمون والكزبرة والفلفل الأخضر؛ بروتين نقي ممتاز (48غ) وتأثير جلايسيمي غير منطبق لقلة الكربوهيدرات.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
وجبة مثالية للرياضيين بعد التمارين الشاقة لدعم الاستشفاء العضلي بالبروتين والزنك والحديد.
أفضل طرق التحضير
احرص على استخدام زيت الزيتون في التشويح وتجنب الدهون المهدرجة المضافة.
ملاحظة غذائية هامة
لا يحتاج هذا الصنف إلى مؤشر جلايسيمي، لكن الأطعمة المرافقة له في الوجبة هي التي تحدد أثرها على سكر الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (200 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 230 سعرة | 460 سعرة |
| البروتين | 24 غ | 48 غ |
| الكربوهيدرات | 5 غ | 10 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 3.8 غ | 7.6 غ |
| الدهون | 12.5 غ | 25 غ |
| الألياف الغذائية | 1.2 غ | 2.4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 230 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 39 من 59 في فئة الأطباق العربية (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب المقلقل اللحم البقر الحجازي بالبهارات الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن أن يكون جزءاً مفيداً من نظام إنقاص الوزن، لأنه يوفر 10.4 غ بروتين لكل 100 سعرة، والبروتين يعزز الشبع. وحصة 200 غ تعطي 460 سعرة.
كيف يؤثر المقلقل اللحم البقر الحجازي بالبهارات على سكر الدم؟
يحتوي المقلقل اللحم البقر الحجازي بالبهارات على 3.8 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من المقلقل اللحم البقر الحجازي بالبهارات؟
حصة معتادة من 200 غ من المقلقل اللحم البقر الحجازي بالبهارات تحتوي تقريباً على 460 سعرة، و48 غ بروتين، و10 غ كربوهيدرات، و25 غ دهون، و2.4 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.