زعتر بري مجفف (أوريجانو)
شذى الجبال المتوسطية في ملعقة؛ أوراق الزعتر البري المجفف المليئة برائحة "الثيمول" و"الكارفاكرول". كربوهيدراته في ملعقة التتبيل مهملة ومؤشره الجلايسيمي غير منطبق، ويعد ركيزة أساسية للأطباق الإيطالية والشامية الصحية.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
رشه بسخاء فوق السلطات، أطباق البيض، صلصات الطماطم، والأجبان؛ فالأعشاب العطرية ترفع نكهة الطبق وتقلل حاجتك لإضافة الملح.
أفضل طرق التحضير
افرك أوراق الزعتر الجافة براحتي يديك مباشرة فوق الطبق الساخن في نهاية الطهي لإطلاق زيوته العطرية ومضادات الأكسدة دون إحراقها بالحرارة.
ملاحظة غذائية هامة
الزعتر البري داعم ممتاز للمناعة وصحة الجهاز التنفسي والهضمي، ومصدر غني للبوليفينول المفيد لصحة الشرايين والأوعية.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (2 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 276 سعرة | 5.5 سعرة |
| البروتين | 9.1 غ | 0.2 غ |
| الكربوهيدرات | 63.9 غ | 1.3 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 26.9 غ | 0.5 غ |
| الدهون | 7.4 غ | 0.1 غ |
| الألياف الغذائية | 37 غ | 0.7 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 276 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 7 من 12 في فئة التوابل والأعشاب (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب الزعتر البري المجفف الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 37 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 2 غ تعطي 6 سعرة.
كيف يؤثر الزعتر البري المجفف على سكر الدم؟
يحتوي الزعتر البري المجفف على 26.9 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الزعتر البري المجفف؟
حصة معتادة من 2 غ من الزعتر البري المجفف تحتوي تقريباً على 6 سعرة، و0.2 غ بروتين، و1.3 غ كربوهيدرات، و0.1 غ دهون، و0.7 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.