طحين جوز الهند العضوي
دقيق الألياف الفائقة؛ لب جوز الهند المجفف والمطحون بعد استخلاص الزيت منه. يتميز برائحة استوائية ناعمة وغنى استثنائي بالألياف الذائبة وغير الذائبة بمؤشر جلايسيمي معتدل (≈45) وكربوهيدرات صافية منخفضة.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
بديل نباتي ممتاز وخالٍ من الغلوتين لمخبوزات مرضى السكري؛ يمنح شبعاً سريعاً ويدعم حركة الأمعاء بفضل قدرته الفائقة على امتصاص السوائل.
أفضل طرق التحضير
طحين جوز الهند يمتص السوائل كالإسفنجة بشكل مضاعف؛ لذا ستحتاج لاستخدام ثلث الكمية فقط مقارنة بالدقيق العادي مع مضاعفة كمية البيض أو السوائل في الوصفة.
ملاحظة غذائية هامة
خيار رائع وخالٍ من الغلوتين، مع مراعاة الحذر لمن يعانون من تحسس يشمل جوز الهند؛ مع مراعاة شرب كميات وافرة من الماء لمساعدة الجهاز الهضمي على معالجة أليافه الكثيفة بارتياح.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (20 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 400 سعرة | 80 سعرة |
| البروتين | 20 غ | 4 غ |
| الكربوهيدرات | 60 غ | 12 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 20 غ | 4 غ |
| الدهون | 13 غ | 2.6 غ |
| الألياف الغذائية | 40 غ | 8 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 3 بين أصناف فئة المكونات الخاصة والمكملات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 3)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- طحين اللوز الخالي من الغلوتينالمؤشر الجلايسيمي 15
- بذور الشيا العضويةالمؤشر الجلايسيمي 15
- بذور الكتان الذهبية534 سعرة
أسئلة شائعة
هل يناسب طحين جوز الهند الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي طحين جوز الهند على 400 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منه في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 20 غ تعطي 80 سعرة.
كيف يؤثر طحين جوز الهند على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 45 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 20 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 1.8 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من طحين جوز الهند؟
حصة معتادة من 20 غ من طحين جوز الهند تحتوي تقريباً على 80 سعرة، و4 غ بروتين، و12 غ كربوهيدرات، و2.6 غ دهون، و8 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.