Kokosmeel biologisch
Het supervezelmeel: gedroogd kokosvruchtvlees, gemalen nadat de olie eruit is gehaald. Het heeft een zacht tropisch aroma en uitzonderlijk veel oplosbare en onoplosbare vezels, met een gematigde glykemische index (≈45) en weinig netto koolhydraten.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een uitstekend plantaardig, glutenvrij alternatief om te bakken bij diabetes; het verzadigt en ondersteunt een regelmatige stoelgang dankzij het grote vermogen om vocht op te nemen.
Beste bereidingswijzen
Kokosmeel zuigt vocht op als een spons, dus je hebt maar ongeveer een derde van de hoeveelheid gewone bloem nodig, met extra eieren of vocht in het recept.
Belangrijke voedingsnotitie
Een goede keuze bij zowel een notenallergie als een tarweallergie (overleg met je arts, want sommige mensen met een notenallergie reageren ook op kokos); drink voldoende water zodat je spijsvertering de vele vezels prettig kan verwerken.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (20 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 400 kcal | 80 kcal |
| Eiwit | 20 g | 4 g |
| Koolhydraten | 60 g | 12 g |
| Beschikbare koolhydraten | 20 g | 4 g |
| Vet | 13 g | 2.6 g |
| Voedingsvezels | 40 g | 8 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Speciale ingrediënten & supplementen met een glykemische index (3) staat het op plaats 3 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Kokosmeel biologisch geschikt om af te vallen?
Kokosmeel biologisch levert 400 kcal per 100 g en is dus calorierijk; in een afvalplan past het alleen in kleine, afgemeten hoeveelheden. Een portie van 20 g geeft 80 kcal.
Wat is het effect van Kokosmeel biologisch op de bloedsuiker?
De glykemische index is 45 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 20 g heeft een glykemische lading van 1.8 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Kokosmeel biologisch?
Een gangbare portie van 20 g Kokosmeel biologisch levert ongeveer 80 kcal, 4 g eiwit, 12 g koolhydraten, 2.6 g vet en 8 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.