Ananas, färsk
Snabbt svar
En medelstor portion färsk ananas (150 g) innehåller 75 kcal, med 17,4 g nettokolhydrater och 0,8 g protein. Det glykemiska indexet är 61 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 10,6 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater19,5 g94,7 %
- Protein0,8 g3,6 %
- Fett0,2 g1,6 %
- Fiber2,1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En tropisk frukt som innehåller enzymet bromelain. Det glykemiska indexet är medelhögt (61), så portionens storlek spelar roll.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Passar som efterrätt efter en proteinrik måltid; håll dig till en färsk skiva och undvik konserverad ananas i sockerlag.
Bästa tillagningssätt
Stek en skiva ananas i en torr panna i en minut med en nypa kanel; värmen lyfter fram den naturliga sötman så att du inte behöver tillsatt socker.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 50 kcal | 75 kcal |
| Protein | 0,5 g | 0,8 g |
| Kolhydrater | 13 g | 19,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 11,6 g | 17,4 g |
| Fett | 0,1 g | 0,2 g |
| Kostfiber | 1,4 g | 2,1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det hamnar på plats 8 av 8 uppmätta livsmedel i gruppen frukt efter glykemiskt index (lägst först).
Alternativ med lägre GI:
Vanliga frågor
Passar färsk ananas vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Färsk ananas innehåller 50 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar färsk ananas blodsockret?
Det glykemiska indexet är 61 (medelhögt) enligt Atkinson 2021. En vanlig portion om 150 g har en glykemisk belastning på 10,6 (medelhög), så det är bäst att kombinera det med protein eller fiberrika grönsaker.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion färsk ananas?
En vanlig portion om 150 g färsk ananas ger ungefär 75 kcal, 0,8 g protein, 19,5 g kolhydrater, 0,2 g fett och 2,1 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Värdet för glykemiskt index kommer från de internationella tabellerna: Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632. doi.org/10.1093/ajcn/nqab233 Godkänt värde: medelvärdet av 5 studier (intervall 39–82), evidensgrad B.
- GI-indelning och testmetod: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.