Äpple
Snabbt svar
En medelstor portion äpple (150 g) innehåller 78 kcal, med 17,4 g nettokolhydrater och 0,4 g protein. Det glykemiska indexet är 38 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 6,6 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater21 g94,9 %
- Protein0,4 g2 %
- Fett0,3 g3,1 %
- Fiber3,6 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den mest kända vardagsfrukten, som innehåller lösliga pektinfibrer och har ett lågt glykemiskt index (38), vilket gör den till ett utmärkt fruktval vid diabetes och bantning.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät alltid hela äpplet med skalet och undvik äppeljuice; juicen höjer blodsockret snabbt eftersom pektinfibrerna saknas.
Bästa tillagningssätt
Ät äppelskivor med en nypa malen kanel eller lite naturligt jordnötssmör för ett mer mättande och balanserat mellanmål.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 52 kcal | 78 kcal |
| Protein | 0,3 g | 0,4 g |
| Kolhydrater | 14 g | 21 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 11,6 g | 17,4 g |
| Fett | 0,2 g | 0,3 g |
| Kostfiber | 2,4 g | 3,6 g |
| Insulinindex | 59 · kliniskt testat (Holt / Bao) | |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det hamnar på plats 2 av 8 uppmätta livsmedel i gruppen frukt efter glykemiskt index (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar äpple vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Äpple innehåller 52 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar äpple blodsockret?
Det glykemiska indexet är 38 (lågt) enligt Atkinson 2021. En vanlig portion om 150 g har en glykemisk belastning på 6,6 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion äpple?
En vanlig portion om 150 g äpple ger ungefär 78 kcal, 0,4 g protein, 21 g kolhydrater, 0,3 g fett och 3,6 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Värdet för glykemiskt index kommer från de internationella tabellerna: Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632. doi.org/10.1093/ajcn/nqab233 Godkänt värde: medelvärdet av 9 studier (intervall 28–45), evidensgrad B.
- GI-indelning och testmetod: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
- Insulinindex: Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264–1276. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264 • Bao J, de Jong V, Atkinson F, Petocz P, Brand-Miller JC. Food insulin index: physiologic basis for predicting insulin demand evoked by composite meals. Am J Clin Nutr. 2009;90(4):986–992. doi.org/10.3945/ajcn.2009.27720
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.