Svampsoppa, krämig
Snabbt svar
En medelstor portion krämig svampsoppa (250 g) innehåller 212 kcal, med 19,5 g nettokolhydrater och 7 g protein. Det glykemiska indexet är 30 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 5,8 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater22,5 g39,8 %
- Protein7 g12,4 %
- Fett12 g47,8 %
- Fiber3 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den klassiska restaurangrätten med sin förföriska, jordiga doft och fylliga konsistens med färsk svamp karamelliserad med vitlök och örter. Svamp innehåller naturligt lite kolhydrater, och soppan har ett lågt glykemiskt index (30), vilket gör den till en förrätt som påverkar insulinet lite.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät den långsamt som en varm förrätt till en proteinrik lunch och njut av svampens djupa smak, som kan minska suget efter friterad och fet mat.
Bästa tillagningssätt
Fräs svampen med olivolja, hackad lök och oregano tills vätskan har kokat in och den fått en djupt brun färg; det lockar fram den naturliga umamismaken, och du behöver inget vitt mjöl för att reda soppan.
Viktig kostnotering
Svamp innehåller fibrer och betaglukaner; håll koll på hur mycket grädde du tillsätter, så att dagens totala fettmängd blir balanserad.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 85 kcal | 212,5 kcal |
| Protein | 2,8 g | 7 g |
| Kolhydrater | 9 g | 22,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 7,8 g | 19,5 g |
| Fett | 4,8 g | 12 g |
| Kostfiber | 1,2 g | 3 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen soppor och husmanskost som har ett glykemiskt index (25) hamnar det på plats 3 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar krämig svampsoppa vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 250 g ger 213 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar krämig svampsoppa blodsockret?
Det glykemiska indexet är 30 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 250 g har en glykemisk belastning på 5,8 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion krämig svampsoppa?
En vanlig portion om 250 g krämig svampsoppa ger ungefär 213 kcal, 7 g protein, 22,5 g kolhydrater, 12 g fett och 3 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.