Broccolisoppa, krämig
Snabbt svar
En medelstor portion krämig broccolisoppa (250 g) innehåller 222 kcal, med 18 g nettokolhydrater och 11,2 g protein. Det glykemiska indexet är 25 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 4,5 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater25 g42,6 %
- Protein11,2 g19,1 %
- Fett10 g38,3 %
- Fiber7 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Pärlan bland de gröna sopporna: broccolibuketter blir en len soppa som innehåller sulforafan. Broccoli innehåller mycket lite kolhydrater och mycket fibrer, så soppan har ett lågt glykemiskt index (25) och mättar väl.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett utmärkt val till en varm kvällsmåltid; ät den med ett kokt ägg eller en bit naturell ost, så får du en komplett kvällsmåltid som håller hungern borta under natten.
Bästa tillagningssätt
Ångkoka broccolibuketterna i några minuter innan du mixar dem med en mild kycklingbuljong och en krossad vitlöksklyfta, så behåller de sin smaragdgröna färg och sitt värmekänsliga C-vitamin.
Viktig kostnotering
Undvik att mixa i potatis för att göra soppan tjockare; mixa i stället en del av broccolin tillsammans med den skalade stjälken för en naturligt tjock konsistens utan raffinerad stärkelse.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 89 kcal | 222,5 kcal |
| Protein | 4,5 g | 11,2 g |
| Kolhydrater | 10 g | 25 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 7,2 g | 18 g |
| Fett | 4 g | 10 g |
| Kostfiber | 2,8 g | 7 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen soppor och husmanskost som har ett glykemiskt index (25) hamnar det på plats 1 (lägst först). Det här är ett av livsmedlen med lägst GI i sin grupp.
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar krämig broccolisoppa vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 250 g ger 223 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar krämig broccolisoppa blodsockret?
Det glykemiska indexet är 25 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 250 g har en glykemisk belastning på 4,5 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion krämig broccolisoppa?
En vanlig portion om 250 g krämig broccolisoppa ger ungefär 223 kcal, 11,2 g protein, 25 g kolhydrater, 10 g fett och 7 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.