Friterad kyckling (KFC)
Snabbt svar
En medelstor portion friterad kyckling (120 g) innehåller 384 kcal, med 13,2 g nettokolhydrater och 28,8 g protein. Det glykemiska indexet är 45 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 5,9 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater14,4 g14,4 %
- Protein28,8 g28,8 %
- Fett25,2 g56,8 %
- Fiber1,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Hela kycklingbitar som kryddats och friterats i den kända ströbrödsblandningen; själva kycklingköttet innehåller ingen stärkelse, och kolhydraterna kommer bara från det krispiga skalet, med ett lågt glykemiskt index (45), men skalet är fullt av frityrolja.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Proteinet bromsar blodsockerstegringen, men den stora mängden friterat fett är tung för matsmältningen; ät en bit med coleslaw utan söt majonnäs.
Bästa tillagningssätt
Ta bort hälften av det krispiga skinnet, så slipper du ungefär hälften av den uppsugna oljan och mjölet utan att kycklingen förlorar sin saftighet och smak.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (120 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 320 kcal | 384 kcal |
| Protein | 24 g | 28,8 g |
| Kolhydrater | 12 g | 14,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 11 g | 13,2 g |
| Fett | 21 g | 25,2 g |
| Kostfiber | 1 g | 1,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen snabbmat som har ett glykemiskt index (29) hamnar det på plats 5 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar friterad kyckling vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 120 g ger 384 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar friterad kyckling blodsockret?
Det glykemiska indexet är 45 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 120 g har en glykemisk belastning på 5,9 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion friterad kyckling?
En vanlig portion om 120 g friterad kyckling ger ungefär 384 kcal, 28,8 g protein, 14,4 g kolhydrater, 25,2 g fett och 1,2 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.