دجاج مقلي بروستد (KFC)
قطع دجاج كاملة متبلة ومقلية بخلطة البقسماط الشهيرة؛ لحم الدجاج النقي لا نشويات فيه، وتأتي الكربوهيدرات فقط من القشرة المقرمشة بمؤشر معتدل (45) لكنها مشبعة بزيوت القلي.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
بروتين مشبع يفرمل ارتفاع السكر، لكن دهونها المقلية العالية تثقل الكبد والجهاز الهضمي؛ تناول قطعة واحدة مع سلطة كول سلو بدون مايونيز سكري.
أفضل طرق التحضير
انزع نصف طبقة الجلد المقرمشة لتتخلص من 50% من الزيوت الممتصة والدقيق دون أن تفقد طراوة لحم الدجاج ونكهته.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (120 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 320 سعرة | 384 سعرة |
| البروتين | 24 غ | 28.8 غ |
| الكربوهيدرات | 12 غ | 14.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 11 غ | 13.2 غ |
| الدهون | 21 غ | 25.2 غ |
| الألياف الغذائية | 1 غ | 1.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 2 بين أصناف فئة وجبات المطاعم السريعة التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 7)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب الدجاج المقلي (البروستد) الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 120 غ تعطي 384 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر الدجاج المقلي (البروستد) على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 45 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 120 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 5.9 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الدجاج المقلي (البروستد)؟
حصة معتادة من 120 غ من الدجاج المقلي (البروستد) تحتوي تقريباً على 384 سعرة، و28.8 غ بروتين، و14.4 غ كربوهيدرات، و25.2 غ دهون، و1.2 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.