Ful medames med olivolja och spiskummin
Snabbt svar
En medelstor portion ful medames (150 g) innehåller 280 kcal, med 20,5 g nettokolhydrater och 15 g protein. Det glykemiska indexet är 38 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 7,8 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater34,5 g47,2 %
- Protein15 g20,5 %
- Fett10,5 g32,3 %
- Fiber14 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Frukostens ryggrad och hemligheten bakom en jämn och mättande förmiddag: bondbönor med mycket protein och fibrer smälts långsamt och har ett lågt glykemiskt index (38), vilket ger en jämn blodsockerkurva i flera timmar.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett självklart förstahandsval vid insulinresistens eller om du snabbt blir hungrig på morgonen; spiskummin, citron och olivolja gör den till en fiberrik och smakrik rätt.
Bästa tillagningssätt
Mosa bönorna halvvägs med skalet kvar, där mycket av fibrerna finns, i stället för att sila bort skalen; tillsätt vitlök, spiskummin, citron och rikligt med extra jungfruolivolja.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 187 kcal | 280,5 kcal |
| Protein | 10 g | 15 g |
| Kolhydrater | 23 g | 34,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 13,7 g | 20,5 g |
| Fett | 7 g | 10,5 g |
| Kostfiber | 9,3 g | 14 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen arabiska rätter som har ett glykemiskt index (46) hamnar det på plats 18 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar ful medames vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 9,3 g kostfiber per 100 g, och en portion om 150 g ger 281 kcal.
Hur påverkar ful medames blodsockret?
Det glykemiska indexet är 38 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 150 g har en glykemisk belastning på 7,8 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion ful medames?
En vanlig portion om 150 g ful medames ger ungefär 281 kcal, 15 g protein, 34,5 g kolhydrater, 10,5 g fett och 14 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.