Kryddnejlika, hel
Snabbt svar
En medelstor portion kryddnejlika (1 g) innehåller 3 kcal, med 0,3 g nettokolhydrater och 0,1 g protein.
- Kolhydrater0,7 g65 %
- Protein0,1 g6 %
- Fett0,1 g29 %
- Fiber0,3 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Aromatiska kryddnejlikor med runt huvud: en av de äldsta och mest kända kryddorna, med en het och varm smak och mycket eugenol. Eftersom de används några stycken i taget som smaksättning är det glykemiska indexet inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Lägg två till tre kryddnejlikor i tekannan, kaffet eller när du kokar kött; de ger en varm, kryddig smak.
Bästa tillagningssätt
Koka kryddnejlikorna försiktigt med teet eller örterna för att frigöra de aromatiska oljorna.
Viktig kostnotering
Kryddnejlika är en bra krydda för måttlig daglig användning.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (1 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 274 kcal | 2,7 kcal |
| Protein | 6 g | 0,1 g |
| Kolhydrater | 65,5 g | 0,7 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 31,6 g | 0,3 g |
| Fett | 13 g | 0,1 g |
| Kostfiber | 33,9 g | 0,3 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 274 kcal per 100 g och hamnar på plats 6 av 12 i gruppen kryddor och örter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar kryddnejlika vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 33,9 g kostfiber per 100 g, och en portion om 1 g ger 3 kcal.
Hur påverkar kryddnejlika blodsockret?
Kryddnejlika innehåller bara 31,6 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion kryddnejlika?
En vanlig portion om 1 g kryddnejlika ger ungefär 3 kcal, 0,1 g protein, 0,7 g kolhydrater, 0,1 g fett och 0,3 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.