Shawarma med nötkött
Snabbt svar
En medelstor portion shawarma med nötkött (200 g) innehåller 590 kcal, med 31 g nettokolhydrater och 48 g protein. Det glykemiska indexet är 40 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 12,4 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater36 g23,8 %
- Protein48 g31,7 %
- Fett30 g44,6 %
- Fiber5 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Kryddade skivor av nötkött med persilja, lök, sumak och tahinisås: mycket protein och naturligt fett med ett lågt glykemiskt index (40), och rätten mättar länge.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Beställ den som en tallrik grillat kött med piyazsallad (persilja, lök och sumak) och tahinisås; en proteinrik måltid som mättar i många timmar utan någon kraftig blodsockertopp.
Bästa tillagningssätt
Tahinisås med citron är den perfekta följeslagaren till köttets fett; sesamfettet bromsar upptaget och ger en äkta orientalisk smak.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (200 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 295 kcal | 590 kcal |
| Protein | 24 g | 48 g |
| Kolhydrater | 18 g | 36 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 15,5 g | 31 g |
| Fett | 15 g | 30 g |
| Kostfiber | 2,5 g | 5 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen arabiska rätter som har ett glykemiskt index (46) hamnar det på plats 22 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar shawarma med nötkött vid viktnedgång?
Det kan vara en del av en plan för viktnedgång: det ger 8,1 g protein per 100 kcal, och en portion om 200 g ger 590 kcal.
Hur påverkar shawarma med nötkött blodsockret?
Det glykemiska indexet är 40 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 200 g har en glykemisk belastning på 12,4 (medelhög), så det är bäst att kombinera det med protein eller fiberrika grönsaker.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion shawarma med nötkött?
En vanlig portion om 200 g shawarma med nötkött ger ungefär 590 kcal, 48 g protein, 36 g kolhydrater, 30 g fett och 5 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
- Fettlever (MASLD): så uppstår den tyst och vad du kan göraArtikel
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.