Runder shoarma
Gekruide plakjes kalfsvlees met peterselie, ui, sumak en tahinsaus: veel eiwit en natuurlijke vetten met een lage glykemische index (40) die diep verzadigt en langdurige energie geeft.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Bestel het als vleesschotel met piyazsalade (peterselie, ui en sumak) en tahinsaus; een uitstekende eiwitmaaltijd die je urenlang verzadigt zonder suikerpiek.
Beste bereidingswijzen
Tahinsaus met citroen is de perfecte partner voor het vet van het vlees; de gezonde sesamvetten vertragen de opname en geven een authentieke oosterse smaak.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (200 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 295 kcal | 590 kcal |
| Eiwit | 24 g | 48 g |
| Koolhydraten | 18 g | 36 g |
| Beschikbare koolhydraten | 15.5 g | 31 g |
| Vet | 15 g | 30 g |
| Voedingsvezels | 2.5 g | 5 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Arabische gerechten met een glykemische index (24) staat het op plaats 11 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Runder shoarma geschikt om af te vallen?
Het kan een nuttig onderdeel zijn van een afvalplan, omdat het 8.1 g eiwit per 100 kcal levert en eiwit de verzadiging bevordert. Een portie van 200 g geeft 590 kcal.
Wat is het effect van Runder shoarma op de bloedsuiker?
De glykemische index is 40 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 200 g heeft een glykemische lading van 12.4 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Runder shoarma?
Een gangbare portie van 200 g Runder shoarma levert ongeveer 590 kcal, 48 g eiwit, 36 g koolhydraten, 30 g vet en 5 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.