طحينة سمسم سائلة
إكسير السمسم الخالص؛ دهون نباتية صحية وكالسيوم ومغنيسيوم مركزين بمؤشر جلايسيمي منخفض جداً (12). سحرها الحقيقي يكمن في قدرتها على لجم امتصاص أي سكريات تؤكل معها.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
الصديق الأول لمريض السكري عند تناول التمر أو الفواكه؛ دهن نصف ملعقة طحينة على التمرة يبطئ تدفق السكر للدم ويمنع ارتفاع الإنسولين المفاجئ.
أفضل طرق التحضير
اختر الطحينة المصنوعة من بذور السمسم النقي 100% دون إضافة طحين أبيض أو زيوت نباتية رخيصة (تظهر كطبقة زيت سمسم طبيعية طافية في الأعلى).
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (15 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 595 سعرة | 89.2 سعرة |
| البروتين | 17 غ | 2.5 غ |
| الكربوهيدرات | 21 غ | 3.1 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 11.7 غ | 1.8 غ |
| الدهون | 54 غ | 8.1 غ |
| الألياف الغذائية | 9.3 غ | 1.4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 1 بين أصناف فئة الدهون الصحية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 1)، من الأقل إلى الأعلى. هذا من أقل الأصناف مؤشراً في فئته.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب طحينة السمسم الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي طحينة السمسم على 595 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منها في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 15 غ تعطي 89 سعرة.
كيف تؤثر طحينة السمسم على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 12 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 15 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 0.2 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من طحينة السمسم؟
حصة معتادة من 15 غ من طحينة السمسم تحتوي تقريباً على 89 سعرة، و2.5 غ بروتين، و3.1 غ كربوهيدرات، و8.1 غ دهون، و1.4 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.