Witte sesampasta (Tahini)
Het pure elixer van sesam: gezonde plantaardige vetten met geconcentreerd calcium en magnesium en een zeer lage glykemische index (12). De echte magie zit in het vermogen om de opname van suikers die je erbij eet af te remmen.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een goede vriend bij diabetes als je dadels of fruit eet; een halve lepel tahin op een dadel vertraagt de instroom van suiker in het bloed en helpt een plotselinge insulinestijging te voorkomen.
Beste bereidingswijzen
Kies tahin van 100% pure sesamzaadjes zonder toegevoegd meel of goedkope plantaardige olie (een laagje natuurlijke sesamolie bovenop is een goed teken).
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (15 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 595 kcal | 89.2 kcal |
| Eiwit | 17 g | 2.5 g |
| Koolhydraten | 21 g | 3.1 g |
| Beschikbare koolhydraten | 11.7 g | 1.8 g |
| Vet | 54 g | 8.1 g |
| Voedingsvezels | 9.3 g | 1.4 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Gezonde vetten met een glykemische index (1) staat het op plaats 1 (laagste eerst). Dit is een van de producten met de laagste GI in zijn groep.
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
- Hummus met tahiniGlykemische index 25
- Extra vierge olijfolie884 kcal
- Rauwe amandelenGlykemische index 15
Veelgestelde vragen
Is Witte sesampasta (Tahini) geschikt om af te vallen?
Witte sesampasta (Tahini) levert 595 kcal per 100 g en is dus calorierijk; in een afvalplan past het alleen in kleine, afgemeten hoeveelheden. Een portie van 15 g geeft 89 kcal.
Wat is het effect van Witte sesampasta (Tahini) op de bloedsuiker?
De glykemische index is 12 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 15 g heeft een glykemische lading van 0.2 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Witte sesampasta (Tahini)?
Een gangbare portie van 15 g Witte sesampasta (Tahini) levert ongeveer 89 kcal, 2.5 g eiwit, 3.1 g koolhydraten, 8.1 g vet en 1.4 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.