تبولة بلدية بالبقدونس
أم السلطات الشامية وجوهرة الألياف؛ 80% بقدونس ونعناع مع لمسة برغل خشن خفيفة وزيت زيتون وليمون، مما يمنحها مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً جداً (28) وجرعة هائلة من فيتامين C ومضادات الأكسدة.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
ابدأ بها وجبة غدائك دائماً؛ ألياف البقدونس وزيت الزيتون تشكل بطانة في المعدة تبطئ امتصاص نشويات الوجبة الرئيسية وتمنح شبعاً منعشاً.
أفضل طرق التحضير
التزم بالقاعدة الأصيلة: أكثر من البقدونس والنعناع والطماطم وزيت الزيتون والليمون، واكتفِ بملعقة واحدة صغيرة من البرغل المنقوع دون إفراط.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 90 سعرة | 135 سعرة |
| البروتين | 2.5 غ | 3.8 غ |
| الكربوهيدرات | 14 غ | 21 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 10.5 غ | 15.8 غ |
| الدهون | 3.5 غ | 5.2 غ |
| الألياف الغذائية | 3.5 غ | 5.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 4 بين أصناف فئة الأطباق العربية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 24)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب التبولة البلدية بالبقدونس الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها باعتدال، فهي تحتوي على 3.5 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 150 غ تعطي 135 سعرة.
كيف تؤثر التبولة البلدية بالبقدونس على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 28 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 4.4 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من التبولة البلدية بالبقدونس؟
حصة معتادة من 150 غ من التبولة البلدية بالبقدونس تحتوي تقريباً على 135 سعرة، و3.8 غ بروتين، و21 غ كربوهيدرات، و5.2 غ دهون، و5.2 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.