فاكهة النجمة (كرامبولا)
الفاكهة الاستوائية المبهجة التي تشكل نجوماً صفراء خماسية عند تقطيعها عرضياً؛ لبها مقرمش ومفعم بالعصارة والحموضة اللطيفة. كربوهيدراتها منخفضة جداً ومؤشرها الجلايسيمي غير منطبق، وتعتبر من الفواكه المنعشة والمنخفضة بالسعرات.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تناول حبة متوسطة مقطعة كشرائح نجوم في سلطة الفواكه أو بمفردها؛ فهي تمنح ترطيباً رائعاً للجسم وكميات وفيرة من فيتامين C والألياف دون أي قلق من رفع السكر.
أفضل طرق التحضير
اغسل الثمرة وقطّعها مباشرة بشرائح نجمية رفيعة مع قشرتها الرقيقة، ورش القليل من النعناع الطازج لمضاعفة الانتعاش.
ملاحظة غذائية هامة
⚠️ تنبيه سريري هام للغاية: تحتوي فاكهة النجمة على مركب عصبي يُدعى "كارامبوكسين" وأكسالات عالية؛ يُمنع منعاً باتاً تناولها لمرضى القصور الكلوي وغسيل الكلى لعدم قدرة الكلى المصابة على تصريف هذا المركب، بينما هي آمنة وممتازة للأصحاء.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (120 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 31 سعرة | 37.2 سعرة |
| البروتين | 1 غ | 1.2 غ |
| الكربوهيدرات | 6.7 غ | 8 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 3.9 غ | 4.7 غ |
| الدهون | 0.3 غ | 0.4 غ |
| الألياف الغذائية | 2.8 غ | 3.4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تحتوي على 31 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 2 من 31 في فئة الفواكه (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب فاكهة النجمة الدايت وإنقاص الوزن؟
نعم، فسعرات فاكهة النجمة منخفضة جداً (31 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منها لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف تؤثر فاكهة النجمة على سكر الدم؟
يحتوي فاكهة النجمة على 3.9 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي، وأثرها المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة لها كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من فاكهة النجمة؟
حصة معتادة من 120 غ من فاكهة النجمة تحتوي تقريباً على 37 سعرة، و1.2 غ بروتين، و8 غ كربوهيدرات، و0.4 غ دهون، و3.4 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.