ليمون اليوزو الياباني
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من ليمون اليوزو الياباني (15 غ) توجد 4 سعرة حرارية، مع 0.8 غ كاربوهيدرات صافية و0.1 غ بروتين.
- كربوهيدرات1.1 غ88%
- بروتين0.1 غ9.4%
- دهون0 غ2.6%
- ألياف0.3 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
ليس مجرد ليمون عادي، بل هو عطر المطبخ الياباني الفاخر! حبة صفراء متعرجة القشرة تجمع في قطرة واحدة أريج اليوسفي الفواح، مع لذعة الجريب فروت ونعومة الليمون البلدي. والميزة الكبرى لليوزو أن كربوهيدراته شبه معدومة في الحصة المعتادة (ملعقة عصير)، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، بينما تمنحك حموضته ونكهته القوية طريقة ذكية لإضفاء طعم راقٍ على السلطات والأطباق دون سكر أو صلصات جاهزة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
ملعقة طعام من عصيره الصافي (15 غراماً) أو بشر ملعقة صغيرة من قشرته العطرية يومياً تكفي لتغيير نكهة طبقك بالكامل.
أفضل طرق التحضير
اعصر قطرات منه في كوب ماء بارد مع أوراق النعناع لمشروب صباحي منعش بلا سكر، أو اخلطه مع زيت الزيتون البكر والثوم ليصبح أرقى صلصة لسلطاتك وخضارك المشوية.
ملاحظة غذائية هامة
ابشر الطبقة الصفراء الخارجية فقط وتجنب الطبقة البيضاء المُرة. واشرب ماءه دائماً مخففاً، فالأحماض المركزة قد تؤذي مينا الأسنان مع التكرار.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (15 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 30 سعرة | 4.5 سعرة |
| البروتين | 0.8 غ | 0.1 غ |
| الكربوهيدرات | 7.5 غ | 1.1 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 5.3 غ | 0.8 غ |
| الدهون | 0.1 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 2.2 غ | 0.3 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 30 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 5 من 65 في فئة الفواكه (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب ليمون اليوزو الياباني الدايت وإنقاص الوزن؟
نعم، فسعرات ليمون اليوزو الياباني منخفضة جداً (30 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر ليمون اليوزو الياباني على سكر الدم؟
يحتوي ليمون اليوزو الياباني على 5.3 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من ليمون اليوزو الياباني؟
حصة معتادة من 15 غ من ليمون اليوزو الياباني تحتوي تقريباً على 5 سعرة، و0.1 غ بروتين، و1.1 غ كربوهيدرات، و0 غ دهون، و0.3 غ ألياف.
هل يساعد عصير اليوزو على تهدئة ارتفاع السكر بعد وجبة نشوية كالأرز؟
تشير دراسات على الخل والأطعمة الحمضية إلى أن إضافة الحموضة إلى وجبة نشوية قد تبطئ قليلاً تفريغ المعدة وامتصاص السكر. لذلك فإن عصر اليوزو على طبقك عادة لطيفة ومفيدة، لكنه لا يغني عن ضبط كمية النشويات نفسها.
هل يساعد عبير قشرة اليوزو على الاسترخاء؟
لاحظت دراسات يابانية صغيرة أن استنشاق رائحة اليوزو ارتبط بشعور أكبر بالهدوء وانخفاض بعض مؤشرات التوتر، لكنها نتائج أولية. استمتع بعبيره في الشاي أو الحمام الدافئ كلمسة مريحة.
هل عصير اليوزو المعبأ في السوبرماركت بجودة الثمرة الطازجة؟
اقرأ الملصق جيداً، ويمكنك فحصه بتطبيق بودي: اختر عصيراً نقياً 100% بدون سكر مضاف، لأن بعض منتجات اليوزو تُباع كمركزات أو "شاي يوزو" مليئة بالسكر.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت المراجعة من قبل الدكتور وسيم حبيب · آخر مراجعة 20 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.