ساشيمي سلمون نيء
النقاء الغذائي بأبهى صوره؛ شرائح نقية من لحم السلمون الطازج دون حبة أرز واحدة أو سكريات مضافة. صفر كربوهيدرات صافية، ومؤشره الجلايسيمي غير منطبق، مما يجعله صديقاً مطلقاً لاستقرار سكر الدم، ورافداً ملكياً لأحماض أوميغا 3 والبروتين عالي الجودة.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
خيار لا يُضاهى للشبع النقي ودعم الكتلة العضلية والنشاط الذهني؛ تناوله مع شرائح الخيار المقرمشة وسلطة الأعشاب البحرية (واكامي) لمنح جهازك الهضمي تنوعاً غنياً بالمعادن البحرية.
أفضل طرق التحضير
تناوله مبرداً على طبقة من الثلج مع عصرة خفيفة من الليمون أو قطرات من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم، للتمتع بحلاوة السمك الطبيعية ونكهته الطازجة دون إخفائها بصلصات ثقيلة.
ملاحظة غذائية هامة
⚠️ يُشترط التأكد من شراء السلمون من مصادر موثوقة مخصصة للاستهلاك النيء (Sashimi-grade)، ويجب تجنبه تماماً من قِبل الحوامل والمرضعات وضعاف المناعة لدرء مخاطر العدوى البكتيرية البحرية.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 127 سعرة | 127 سعرة |
| البروتين | 20 غ | 20 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0 غ | 0 غ |
| الدهون | 4.4 غ | 4.4 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 127 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 6 من 18 في فئة الأطباق الآسيوية (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب ساشيمي السلمون النيء الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن أن يكون جزءاً مفيداً من نظام إنقاص الوزن، لأنه يوفر 15.7 غ بروتين لكل 100 سعرة، والبروتين يعزز الشبع. وحصة 100 غ تعطي 127 سعرة.
كيف يؤثر ساشيمي السلمون النيء على سكر الدم؟
لا يحتوي ساشيمي السلمون النيء تقريباً على كربوهيدرات متاحة، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من ساشيمي السلمون النيء؟
حصة معتادة من 100 غ من ساشيمي السلمون النيء تحتوي تقريباً على 127 سعرة، و20 غ بروتين، و0 غ كربوهيدرات، و4.4 غ دهون، و0 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.