صدر دجاج مشوي
كل 100 غ من صدر دجاج مشوي تحتوي على 165 سعرة حرارية و31 غ بروتين. ولأنه يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، فلا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، ويكون أثره المباشر على سكر الدم ضئيلاً.
راجعه طبياً: د. وسيم حبيب · آخر مراجعة 12 أكتوبر 2026
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
صدر الدجاج من أغنى المصادر بالبروتين وأقلها دهوناً، خاصة بدون الجلد.
أفضل طرق التحضير
تتبيله بالزبادي والليمون والبهارات قبل الشوي يحافظ على طراوته، واطبخه حتى تصل حرارة داخله إلى 74 درجة مئوية.
ملاحظة غذائية هامة
لا يحتاج هذا الصنف إلى مؤشر جلايسيمي، لكن الأطعمة المرافقة له في الوجبة هي التي تحدد أثرها على سكر الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 165 سعرة | 165 سعرة |
| البروتين | 31 غ | 31 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0 غ | 0 غ |
| الدهون | 3.6 غ | 3.6 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
| مؤشر الإنسولين | 26 · مختبر سريرياً (Holt / Bao) | |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يوفر 18.8 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 2 من 6 في فئة اللحوم والأسماك والبيض (الأعلى أولاً).
أصناف أخرى في الفئة:
أسئلة شائعة
هل صدر دجاج مشوي مناسب لإنقاص الوزن؟
يمكن أن يكون جزءاً مفيداً من نظام لإنقاص الوزن، لأنه يوفر 18.8 غ بروتين لكل 100 سعرة، والبروتين يعزز الشبع. حصة 100 غ تعطي 165 سعرة.
كيف يؤثر صدر دجاج مشوي على سكر الدم؟
لا يحتوي صدر دجاج مشوي تقريباً على كربوهيدرات متاحة، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من صدر دجاج مشوي؟
حصة معتادة من 100 غ من صدر دجاج مشوي تحتوي تقريباً على 165 سعرة، و31 غ بروتين، و0 غ كربوهيدرات، و3.6 غ دهون، و0 غ ألياف.
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.