حلاوة طحينية بالمكسرات
مفاجأة الحلويات العلمية؛ رغم احتوائها على السكر، إلا أن طحينة السمسم تشكل أكثر من 50% من قوامها، ودهون السمسم وأليافه القوية تفرمل امتصاص السكر لتمنحها مؤشراً معتدلاً (45).
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
ملعقة صغيرة منها تمنح طاقة هائلة وشبعاً سريعاً دون إحداث قفزة سكرية حادة؛ لكن كثافتها العالية بالسعرات تتطلب الالتزام بحصة صغيرة.
أفضل طرق التحضير
تناولها مع شريحة توست قمح كامل أو مع قطع الخيار في وجبة الفطور؛ دهون السمسم تمنحك شبعاً طويلاً ومغذيات ممتازة للشرايين.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 469 سعرة | 140.7 سعرة |
| البروتين | 13 غ | 3.9 غ |
| الكربوهيدرات | 58 غ | 17.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 54.5 غ | 16.3 غ |
| الدهون | 21 غ | 6.3 غ |
| الألياف الغذائية | 3.5 غ | 1.1 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 2 بين أصناف فئة الحلويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 11)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- طحينة سمسم سائلةالمؤشر الجلايسيمي 12
- شوكولاتة داكنة 85%المؤشر الجلايسيمي 20
- معمول بالتمر والشومرالمؤشر الجلايسيمي 62
أسئلة شائعة
هل تناسب الحلاوة الطحينية بالمكسرات الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي الحلاوة الطحينية بالمكسرات على 469 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منها في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 30 غ تعطي 141 سعرة.
كيف تؤثر الحلاوة الطحينية بالمكسرات على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 45 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 30 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 7.4 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الحلاوة الطحينية بالمكسرات؟
حصة معتادة من 30 غ من الحلاوة الطحينية بالمكسرات تحتوي تقريباً على 141 سعرة، و3.9 غ بروتين، و17.4 غ كربوهيدرات، و6.3 غ دهون، و1.1 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.