معمول بالتمر والشومر
بهجة الأعياد والمناسبات؛ قرص السميد المعجون بالسمن والمحشو بعجينة التمر الطبيعية واليانسون. وجود ألياف التمر ودهون السمن يمنحه مؤشراً جلايسيمياً أكثر اعتدالاً (62) مقارنة بالحلويات المسقية بالقطر.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
الخيار الأفضل والأكثر نقاءً بين الحلويات الشرقية لأن حلاوته تأتي أساساً من التمر الطبيعي؛ حبة واحدة مع القهوة كافية جداً لإسعاد الحواس دون ضرر.
أفضل طرق التحضير
اختر المعمول المحضر بدقيق البر أو القمح الكامل والمحشو بتمور طبيعية دون إضافة سكر أبيض إضافي إلى عجينة التمر.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (40 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 325 سعرة | 130 سعرة |
| البروتين | 4.5 غ | 1.8 غ |
| الكربوهيدرات | 48 غ | 19.2 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 44 غ | 17.6 غ |
| الدهون | 13 غ | 5.2 غ |
| الألياف الغذائية | 4 غ | 1.6 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 5 بين أصناف فئة الحلويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 11)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- حلاوة طحينية بالمكسراتالمؤشر الجلايسيمي 45
- تمر رطب (سكري/مجدول)المؤشر الجلايسيمي 47
- بقلاوة بالفستق الحلبيالمؤشر الجلايسيمي 67
أسئلة شائعة
هل يناسب المعمول بالتمر والشومر الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 4 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 40 غ تعطي 130 سعرة.
كيف يؤثر المعمول بالتمر والشومر على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 62 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 40 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 10.9 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناوله مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من المعمول بالتمر والشومر؟
حصة معتادة من 40 غ من المعمول بالتمر والشومر تحتوي تقريباً على 130 سعرة، و1.8 غ بروتين، و19.2 غ كربوهيدرات، و5.2 غ دهون، و1.6 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.