بسكويت أيدي أنتويرب بالزبدة واللوز
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من بسكويت أيدي أنتويرب بالزبدة واللوز (12 غ) توجد 58 سعرة حرارية، مع 7.2 غ كاربوهيدرات صافية و0.8 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 65 (متوسط) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 4.7 (منخفض) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات7.4 غ51.4%
- بروتين0.8 غ5.6%
- دهون2.8 غ42.9%
- ألياف0.3 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
أشهر هدية تذكارية من مدينة الماس والميناء أنتويرب في بلجيكا: بسكويت مقرمش على هيئة كف يد صغيرة ومغطى برقائق اللوز. نكهته قائمة على الزبدة ودقيق القمح والبيض، وهو غني بالسكر والدهون (نحو 480 سعرة لكل 100 غ). يقدّر فريقنا مؤشره الجلايسيمي بنحو 65 (متوسط)، لكن حجم البسكوتة الصغير (12 غراماً فقط) يجعلها مناسبة كحلوى محسوبة: قطعة واحدة مع فنجان قهوة بلا سكر تعطيك 58 سعرة ونحو 7 غ كربوهيدرات، وحملها الجلايسيمي منخفض (4.7)، فتشبع رغبتك في البسكويت دون أن تفرط في الحصة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
بسكوتة واحدة (12 غراماً، أي نحو 58 سعرة).
أفضل طرق التحضير
كُلها مع قهوة أو شاي بلا سكر بعد الوجبة، وأخرج قطعة واحدة على الصحن وأعد العلبة إلى مكانها بدلاً من الأكل من العلبة مباشرة.
ملاحظة غذائية هامة
غني بالسكر والدهون، فقطعتان (24 غ) تعطيان حملاً جلايسيمياً نحو 9.3، فلا تتجاوز قطعتين. ويحتوي على القمح واللوز والبيض والحليب لمن لديهم حساسية منها.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (12 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 480 سعرة | 57.6 سعرة |
| البروتين | 6.8 غ | 0.8 غ |
| الكربوهيدرات | 62 غ | 7.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 59.9 غ | 7.2 غ |
| الدهون | 23 غ | 2.8 غ |
| الألياف الغذائية | 2.1 غ | 0.3 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 36 بين أصناف فئة الحلويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 54)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب بسكويت أيدي أنتويرب بالزبدة واللوز الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي بسكويت أيدي أنتويرب بالزبدة واللوز على 480 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منه في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 12 غ تعطي 58 سعرة.
كيف يؤثر بسكويت أيدي أنتويرب بالزبدة واللوز على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 65 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 12 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 4.7 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من بسكويت أيدي أنتويرب بالزبدة واللوز؟
حصة معتادة من 12 غ من بسكويت أيدي أنتويرب بالزبدة واللوز تحتوي تقريباً على 58 سعرة، و0.8 غ بروتين، و7.4 غ كربوهيدرات، و2.8 غ دهون، و0.3 غ ألياف.
كم قطعة يُسمح بها لمريض السكري مع القهوة؟
قطعة واحدة (حملها الجلايسيمي نحو 4.7) أو قطعتان كحد أقصى (نحو 9.3) مع قهوة بلا سكر بعد الوجبة، وتجنب أكلها على الريق أو تناول نصف العلبة سهواً.
لماذا صُمم البسكويت على شكل يد؟
يعود إلى أسطورة تأسيس مدينة أنتويرب، وبطلها برابو الذي هزم العملاق أنتيغون وقطع يده ورماها في نهر الإسكالدا.
هل يحتوي على زيوت مهدرجة؟
الوصفة الأصلية تعتمد على الزبدة ورقائق اللوز، ولا تحتاج زيوتاً مهدرجة. لكن الوصفات التجارية تختلف، فاقرأ قائمة المكونات، أو امسح الملصق بتطبيق بودي.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت المراجعة من قبل الدكتور وسيم حبيب · آخر مراجعة 21 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.