قوانص دجاج مطهوة غنية بالكولاجين
قوانص الدجاج المطهوة طعام مغذٍ وعضلي بامتياز، تشتهر بقوامها المتماسك ونكهتها المحبوبة في الأطباق الشعبية. مؤشرها الجلايسيمي لا ينطبق لانعدام النشويات، وتمنحك وجبة بروتينية صلبة تدعم المفاصل وتكبح الجوع لساعات طويلة.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
اطبخها في طاجن خضار بالفرن مع البصل والثوم وصلصة الطماطم الطبيعية، وتناولها بالشوكة كوجبة رئيسية منخفضة السعرات.
أفضل طرق التحضير
نظراً لكثافة أنسجتها العضلية، تحتاج إلى سلق مسبق على نار هادئة بالبهارات العطرية (هيل وغار وقرفة) حتى تصبح طرية قبل تشويحها.
ملاحظة غذائية هامة
غنية جداً بالكولاجين الطبيعي والجلوكوزامين المفيد لترميم غضاريف المفاصل ومرونة الجلد والأنسجة الرابطة.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 146 سعرة | 146 سعرة |
| البروتين | 30 غ | 30 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0 غ | 0 غ |
| الدهون | 2.1 غ | 2.1 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يوفر 20.5 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 14 من 49 في فئة اللحوم والأسماك والبيض (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل قوانص الدجاج مناسبة للرجيم وبناء العضلات؟
من أفضل الخيارات الاقتصادية؛ فهي عضلات صافية غنية بالبروتين وخالية تقريباً من الدهون والكربوهيدرات.
ما القيمة الغذائية لحصة 100 غرام من قوانص الدجاج المسلوقة؟
تحتوي على نحو 145 سعرة حرارية، 30 غرام بروتين عضلي، وأقل من 3 غرامات دهون، مع صفر كربوهيدرات.
هل القوانص صعبة الهضم لمرضى المعدة الحساسة؟
نعم إذا لم تُطهَ جيداً، لذا يجب طهيها حتى النضج الكامل واللين لتسهيل هضم أليافها الكولاجينية الكثيفة.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.