Manakish med za'atar och olivolja
Snabbt svar
En medelstor portion manakish med za'atar (100 g) innehåller 268 kcal, med 37 g nettokolhydrater och 7 g protein. Det glykemiska indexet är 55 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 20,4 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater40 g59,5 %
- Protein7 g10,4 %
- Fett9 g30,1 %
- Fiber3 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Levantens morgondoft: ett bakat bröd täckt med malen vild timjan (za'atar), sesamfrön och extra jungfruolivolja. Olivoljans enkelomättade fett bromsar nedbrytningen av vetedegen och ger manakish med za'atar ett lågt glykemiskt index (55).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät en halv manakish eller en liten tillsammans med tomat- och gurkskivor och oliver, och drick salvia- eller myntate utan socker för en balanserad morgon.
Bästa tillagningssätt
Använd en äkta za'atarblandning med mycket sesam och riktig vild timjan utan tillsatt rostat mjöl, och välj kallpressad extra jungfruolivolja.
Viktig kostnotering
Den rikliga oljan och degen gör brödet kalorität, så att hålla brödet litet är nyckeln för dig som vill hålla vikten.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 268 kcal | 268 kcal |
| Protein | 7 g | 7 g |
| Kolhydrater | 40 g | 40 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 37 g | 37 g |
| Fett | 9 g | 9 g |
| Kostfiber | 3 g | 3 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen bröd och bakverk som har ett glykemiskt index (19) hamnar det på plats 5 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar manakish med za'atar vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 3 g kostfiber per 100 g, och en portion om 100 g ger 268 kcal.
Hur påverkar manakish med za'atar blodsockret?
Det glykemiska indexet är 55 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 100 g har en glykemisk belastning på 20,4 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion manakish med za'atar?
En vanlig portion om 100 g manakish med za'atar ger ungefär 268 kcal, 7 g protein, 40 g kolhydrater, 9 g fett och 3 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.