Srirachasås
Snabbt svar
En medelstor portion srirachasås (5 g) innehåller 5 kcal, med 0,9 g nettokolhydrater och 0,1 g protein. Det glykemiska indexet är 35 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 0,3 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater1 g82,5 %
- Protein0,1 g8,7 %
- Fett0 g8,8 %
- Fiber0,1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Världens mest kända thailändska chilisås: mosad röd chili med vitlök, vinäger och socker. Den ger rätterna en härlig hetta, det glykemiska indexet är lågt (35), men det tillsatta sockret kräver att portionen mäts i teskedar.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Lägg en tesked över äggrätter, grillad kyckling eller nudlar för en frisk, het skärpa som kan ersätta majonnäs och feta såser.
Bästa tillagningssätt
Tänk på mängden: färdig sriracha innehåller cirka 1 g socker per tesked, så använd den droppvis som smaksättning och inte som dipp.
Viktig kostnotering
Om du har känslig mage eller halsbränna är det bäst att använda mycket lite, så slipper du besvär.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (5 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 93 kcal | 4,7 kcal |
| Protein | 2 g | 0,1 g |
| Kolhydrater | 19 g | 1 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 17,5 g | 0,9 g |
| Fett | 0,9 g | 0 g |
| Kostfiber | 1,5 g | 0,1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen såser, inlagt och oliver som har ett glykemiskt index (21) hamnar det på plats 16 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar srirachasås vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 5 g ger 5 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar srirachasås blodsockret?
Det glykemiska indexet är 35 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 5 g har en glykemisk belastning på 0,3 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion srirachasås?
En vanlig portion om 5 g srirachasås ger ungefär 5 kcal, 0,1 g protein, 1 g kolhydrater, 0 g fett och 0,1 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.