Tomatsalsa, stark
Snabbt svar
En medelstor portion stark tomatsalsa (50 g) innehåller 18 kcal, med 3 g nettokolhydrater och 0,8 g protein. Det glykemiska indexet är 15 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 0,5 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater4 g80,4 %
- Protein0,8 g15,1 %
- Fett0,1 g4,5 %
- Fiber1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Med sin fräscha blandning av färska tomater, lök, koriander och chili är salsa en av de bästa naturliga såserna som finns. Den innehåller mycket lite kalorier och kolhydrater och ger en oemotståndlig smak åt vilken rätt som helst utan någon blodsockertopp.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Använd salsa som en färgglad grundsås till morgonens ägg, grillat kycklingbröst och fisk, för att bryta enformigheten i bantningskosten med en levande smak; tomaterna innehåller lykopen.
Bästa tillagningssätt
Gör salsan hemma och rå (salsa fresca) för att bevara C-vitaminet och mikronäringsämnena, och tillsätt några droppar äppelcidervinäger och limesaft för en god syrlighet.
Viktig kostnotering
När du köper färdig salsa, läs alltid ingrediensförteckningen och kontrollera att den är fri från tillsatt socker och modifierad majsstärkelse, som vissa tillverkare använder som förtjockningsmedel.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 36 kcal | 18 kcal |
| Protein | 1,5 g | 0,8 g |
| Kolhydrater | 8 g | 4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 6 g | 3 g |
| Fett | 0,2 g | 0,1 g |
| Kostfiber | 2 g | 1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen mexikanska rätter som har ett glykemiskt index (7) hamnar det på plats 1 (lägst först). Det här är ett av livsmedlen med lägst GI i sin grupp.
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar stark tomatsalsa vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Stark tomatsalsa innehåller 36 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar stark tomatsalsa blodsockret?
Det glykemiska indexet är 15 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 50 g har en glykemisk belastning på 0,5 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion stark tomatsalsa?
En vanlig portion om 50 g stark tomatsalsa ger ungefär 18 kcal, 0,8 g protein, 4 g kolhydrater, 0,1 g fett och 1 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.