Rispudding med kanel
Snabbt svar
En medelstor portion rispudding (150 g) innehåller 200 kcal, med 34 g nettokolhydrater och 4,8 g protein. Det glykemiska indexet är 65 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 22,1 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater34,5 g68,4 %
- Protein4,8 g9,5 %
- Fett4,9 g22,1 %
- Fiber0,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En kärleksfull traditionell rätt där riskorn kokas i mjölk, sötas med socker och toppas med kanel; det glykemiska indexet är medelhögt (65) tack vare mjölkproteinet som bromsar riset.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En liten skål kall rispudding räcker som en mättande efterrätt efter lunchen; strö rikligt med kanel på ytan för en varm och fyllig smak.
Bästa tillagningssätt
Om du gör den hemma, koka basmatiris i mjölk och använd stevia eller mycket lite socker, och njut av den krämiga smaken utan blodsockertoppar.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 133 kcal | 199,5 kcal |
| Protein | 3,2 g | 4,8 g |
| Kolhydrater | 23 g | 34,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 22,7 g | 34 g |
| Fett | 3,3 g | 4,9 g |
| Kostfiber | 0,3 g | 0,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen sötsaker och desserter som har ett glykemiskt index (54) hamnar det på plats 29 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar rispudding vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 150 g ger 200 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar rispudding blodsockret?
Det glykemiska indexet är 65 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 150 g har en glykemisk belastning på 22,1 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion rispudding?
En vanlig portion om 150 g rispudding ger ungefär 200 kcal, 4,8 g protein, 34,5 g kolhydrater, 4,9 g fett och 0,4 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.