Rädisor
Snabbt svar
En medelstor portion rädisor (50 g) innehåller 8 kcal, med 0,9 g nettokolhydrater och 0,3 g protein.
- Kolhydrater1,7 g78,6 %
- Protein0,3 g16,2 %
- Fett0,1 g5,2 %
- Fiber0,8 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Krispiga rubinröda rädisor med en frisk, hettande smak; den ständiga följeslagaren till mezerätter och grillat i Mellanöstern. Nettokolhydraterna är nära noll och det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och rädisor är en av de rotfrukter som inte påverkar blodsockret.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät färska röda rädisor med skalet till kött- och fiskrätter; den milda hettan ger rätterna en frisk kontrast.
Bästa tillagningssätt
Skölj dem väl och ät dem färska, kalla och krispiga, eller skär dem i tunna skivor med citronsaft och mynta, och undvik att tillaga dem, så behåller de sin krispighet och sina senapsoljor.
Viktig kostnotering
Rädisor är ett utmärkt sätt att ha något att tugga på och stå emot småätande mellan måltiderna, med nästan inga kalorier.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 16 kcal | 8 kcal |
| Protein | 0,7 g | 0,3 g |
| Kolhydrater | 3,4 g | 1,7 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,8 g | 0,9 g |
| Fett | 0,1 g | 0,1 g |
| Kostfiber | 1,6 g | 0,8 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
De innehåller 16 kcal per 100 g och hamnar på plats 5 av 73 i gruppen grönsaker (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar rädisor vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Rädisor innehåller 16 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar rädisor blodsockret?
Rädisor innehåller bara 1,8 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion rädisor?
En vanlig portion om 50 g rädisor ger ungefär 8 kcal, 0,3 g protein, 1,7 g kolhydrater, 0,1 g fett och 0,8 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.