Quinoasallad med avokado och grönsaker
Snabbt svar
En medelstor portion quinoasallad (200 g) innehåller 344 kcal, med 42 g nettokolhydrater och 12,6 g protein. Det glykemiska indexet är 53 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 22,3 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater50 g57,2 %
- Protein12,6 g14,4 %
- Fett11 g28,3 %
- Fiber8 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den moderna salladen för smart näring: kokt quinoa blandad med avokadotärningar, körsbärstomater, gurka och koriander med en dressing av citron och olivolja. Quinoa är ett fullkorn med fullvärdigt vegetabiliskt protein och fibrer, vilket ger salladen ett lågt glykemiskt index (53).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En komplett måltid som passar vegetarianer och idrottare efter träning, och avokadons omättade fett gör att blodsockret håller sig jämnt.
Bästa tillagningssätt
Koka quinoan i mild grönsaksbuljong och låt den svalna helt innan du blandar den med de färska grönsakerna; nedkylningen ökar mängden resistent stärkelse och ger salladen en krispigare konsistens.
Viktig kostnotering
Quinoa är naturligt glutenfri och innehåller magnesium och järn; den är ett fint alternativ till pasta- och rissallader.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (200 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 172 kcal | 344 kcal |
| Protein | 6,3 g | 12,6 g |
| Kolhydrater | 25 g | 50 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 21 g | 42 g |
| Fett | 5,5 g | 11 g |
| Kostfiber | 4 g | 8 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen sallader som har ett glykemiskt index (10) hamnar det på plats 8 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar quinoasallad vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 4 g kostfiber per 100 g, och en portion om 200 g ger 344 kcal.
Hur påverkar quinoasallad blodsockret?
Det glykemiska indexet är 53 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 200 g har en glykemisk belastning på 22,3 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion quinoasallad?
En vanlig portion om 200 g quinoasallad ger ungefär 344 kcal, 12,6 g protein, 50 g kolhydrater, 11 g fett och 8 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.