Granatäpple, kärnor
Snabbt svar
En medelstor portion granatäpplekärnor (100 g) innehåller 83 kcal, med 15 g nettokolhydrater och 1,7 g protein. Det glykemiska indexet är 53 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 8 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater19 g81,2 %
- Protein1,7 g7,3 %
- Fett1,2 g11,5 %
- Fiber4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Granatäpplets kärnor innehåller polyfenoler och kostfiber och har ett lågt glykemiskt index (53).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät hela kärnorna och tugga de krispiga, fiberrika fröna, och undvik färdig eller silad granatäpplejuice utan fibrer, som höjer blodsockret snabbare.
Bästa tillagningssätt
Strö två matskedar kärnor över en grön sallad eller grekisk yoghurt för en frisk sötma och ett gott knaprigt inslag.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 83 kcal | 83 kcal |
| Protein | 1,7 g | 1,7 g |
| Kolhydrater | 19 g | 19 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 15 g | 15 g |
| Fett | 1,2 g | 1,2 g |
| Kostfiber | 4 g | 4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen frukt som har ett glykemiskt index (57) hamnar de på plats 51 (lägst först).
Alternativ med lägre GI:
Vanliga frågor
Passar granatäpplekärnor vid viktnedgång?
De passar med måtta: de innehåller 4 g kostfiber per 100 g, och en portion om 100 g ger 83 kcal.
Hur påverkar granatäpplekärnor blodsockret?
Det glykemiska indexet är 53 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 100 g har en glykemisk belastning på 8 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion granatäpplekärnor?
En vanlig portion om 100 g granatäpplekärnor ger ungefär 83 kcal, 1,7 g protein, 19 g kolhydrater, 1,2 g fett och 4 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.