Molokhia med kyckling
Snabbt svar
En medelstor portion molokhia med kyckling (250 g) innehåller 288 kcal, med 10 g nettokolhydrater och 35 g protein.
- Kolhydrater15 g20,7 %
- Protein35 g48,3 %
- Fett10 g31 %
- Fiber5 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En klassisk och värmande rätt från Levanten: molokhiablad som kokas med magert kycklingkött, koriander och vitlök. Den är nästan fri från kolhydrater (ingen glykemisk effekt) och mättar väl.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En komplett måltid vid diabetes och bantning; ät den med sked tillsammans med kycklingbitarna och lite pressad citron, och nöj dig med tre eller fyra skedar vitt ris vid sidan om.
Bästa tillagningssätt
Låt den sjuda på låg värme i naturlig kycklingbuljong, smaksätt med olivolja, hackad vitlök och torkad koriander, och tillsätt citron, eftersom C-vitamin ökar järnupptaget.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 115 kcal | 287,5 kcal |
| Protein | 14 g | 35 g |
| Kolhydrater | 6 g | 15 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 4 g | 10 g |
| Fett | 4 g | 10 g |
| Kostfiber | 2 g | 5 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 115 kcal per 100 g och hamnar på plats 7 av 59 i gruppen arabiska rätter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar molokhia med kyckling vid viktnedgång?
Det kan vara en del av en plan för viktnedgång: det ger 12,2 g protein per 100 kcal, och en portion om 250 g ger 288 kcal.
Hur påverkar molokhia med kyckling blodsockret?
Molokhia med kyckling innehåller bara 4 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion molokhia med kyckling?
En vanlig portion om 250 g molokhia med kyckling ger ungefär 288 kcal, 35 g protein, 15 g kolhydrater, 10 g fett och 5 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.