Molokhia met kip
Het eeuwenoude troostgerecht uit de Levant: molokhiablaadjes gestoofd met mager kippenvlees, koriander en knoflook. Het bevat bijna geen netto koolhydraten (geen glykemisch effect) en is ideaal voor verzadiging en gezonde darmen.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een complete maaltijd bij diabetes of op dieet; eet het met een lepel met de stukjes kip en een scheutje citroen, met slechts drie of vier lepels witte rijst ernaast.
Beste bereidingswijzen
Stoof het op laag vuur in natuurlijke kippenbouillon, bak de afwerking in olijfolie met fijngehakte knoflook en gedroogde koriander, en voeg citroen toe om de ijzeropname te verhogen.
Belangrijke voedingsnotitie
Voor dit product is geen glykemische index nodig, maar de producten die je erbij eet bepalen het effect van de maaltijd op de bloedsuiker.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (250 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 115 kcal | 287.5 kcal |
| Eiwit | 14 g | 35 g |
| Koolhydraten | 6 g | 15 g |
| Beschikbare koolhydraten | 4 g | 10 g |
| Vet | 4 g | 10 g |
| Voedingsvezels | 2 g | 5 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 115 kcal per 100 g en staat op plaats 3 van 28 in Arabische gerechten (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Molokhia met kip geschikt om af te vallen?
Het kan een nuttig onderdeel zijn van een afvalplan, omdat het 12.2 g eiwit per 100 kcal levert en eiwit de verzadiging bevordert. Een portie van 250 g geeft 288 kcal.
Wat is het effect van Molokhia met kip op de bloedsuiker?
Molokhia met kip bevat slechts 4 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Molokhia met kip?
Een gangbare portie van 250 g Molokhia met kip levert ongeveer 288 kcal, 35 g eiwit, 15 g koolhydraten, 10 g vet en 5 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.