Hirs, kokt
Snabbt svar
En medelstor portion kokt hirs (150 g) innehåller 178 kcal, med 33,6 g nettokolhydrater och 5,2 g protein. Det glykemiska indexet är 71 (högt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 23,9 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater35,5 g80,5 %
- Protein5,2 g11,9 %
- Fett1,5 g7,6 %
- Fiber2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Ett gammalt traditionellt spannmål som är naturligt glutenfritt och innehåller magnesium, men det glykemiska indexet är högt (71), så det gäller att tänka på portionen och på vad du äter till.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett bra val för dig som undviker gluten, till exempel vid celiaki; ät det alltid med mycket bladgrönsaker och protein för att bromsa upptaget.
Bästa tillagningssätt
Koka hirsen som alternativ till ris eller gör en varm gröt med olivolja, och blötlägg den i vatten i två timmar före kokningen så blir den lättare att smälta.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 119 kcal | 178,5 kcal |
| Protein | 3,5 g | 5,2 g |
| Kolhydrater | 23,7 g | 35,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 22,4 g | 33,6 g |
| Fett | 1 g | 1,5 g |
| Kostfiber | 1,3 g | 2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen spannmål och stärkelse som har ett glykemiskt index (61) hamnar det på plats 57 (lägst först).
Alternativ med lägre GI:
Vanliga frågor
Passar kokt hirs vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 150 g ger 179 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar kokt hirs blodsockret?
Det glykemiska indexet är 71 (högt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 150 g har en glykemisk belastning på 23,9 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion kokt hirs?
En vanlig portion om 150 g kokt hirs ger ungefär 179 kcal, 5,2 g protein, 35,5 g kolhydrater, 1,5 g fett och 2 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.