Lupinbönor, kokta
Snabbt svar
En medelstor portion kokta lupinbönor (50 g) innehåller 60 kcal, med 2,5 g nettokolhydrater och 8,2 g protein. Det glykemiska indexet är 15 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 0,4 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater5 g30,2 %
- Protein8,2 g50 %
- Fett1,4 g19,9 %
- Fiber2,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Medelhavets historiska tilltugg: lupinbönor innehåller mycket protein (16,4 g per 100 g) och nästan ingen stärkelse, och det glykemiska indexet (15) gör dem till en favorit vid ketokost och diabetes.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett smart alternativ till chips och andra snacks; en liten näve mättar förvånansvärt bra och håller hungern borta i flera timmar.
Bästa tillagningssätt
Köp färdigkokta lupinbönor, eller blötlägg och koka dem ordentligt i vatten med salt, spiskummin och citronsaft, och ät dem med det tunna skalet för att få med mest fibrer.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 119 kcal | 59,5 kcal |
| Protein | 16,4 g | 8,2 g |
| Kolhydrater | 9,9 g | 5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 5,1 g | 2,5 g |
| Fett | 2,9 g | 1,4 g |
| Kostfiber | 4,8 g | 2,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen baljväxter som har ett glykemiskt index (16) hamnar de på plats 1 (lägst först). Det här är ett av livsmedlen med lägst GI i sin grupp.
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar kokta lupinbönor vid viktnedgång?
De kan vara en del av en plan för viktnedgång: de ger 13,8 g protein per 100 kcal, och en portion om 50 g ger 60 kcal.
Hur påverkar kokta lupinbönor blodsockret?
Det glykemiska indexet är 15 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 50 g har en glykemisk belastning på 0,4 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion kokta lupinbönor?
En vanlig portion om 50 g kokta lupinbönor ger ungefär 60 kcal, 8,2 g protein, 5 g kolhydrater, 1,4 g fett och 2,4 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.