Edamamebönor, kokta
Snabbt svar
En medelstor portion kokta edamamebönor (100 g) innehåller 121 kcal, med 5 g nettokolhydrater och 11 g protein. Det glykemiska indexet är 18 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 0,9 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater10 g31 %
- Protein11 g34,1 %
- Fett5 g34,9 %
- Fiber5 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Ett av de bästa gröna proteinmellanmålen: färska sojabönsbaljor med nästan ingen stärkelse, ett glykemiskt index på högst 18 och fullständigt vegetabiliskt protein.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett perfekt mellanmål mellan måltiderna eller framför tv:n; det stillar hungern och ger något att tugga på utan tillsatt socker eller ohälsosamt fett.
Bästa tillagningssätt
Ånga eller koka hela baljorna i bara 5 minuter med en nypa grovt havssalt, och tryck sedan ut bönorna med tänderna.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 121 kcal | 121 kcal |
| Protein | 11 g | 11 g |
| Kolhydrater | 10 g | 10 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 5 g | 5 g |
| Fett | 5 g | 5 g |
| Kostfiber | 5 g | 5 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen baljväxter som har ett glykemiskt index (16) hamnar de på plats 2 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar kokta edamamebönor vid viktnedgång?
De kan vara en del av en plan för viktnedgång: de ger 9,1 g protein per 100 kcal, och en portion om 100 g ger 121 kcal.
Hur påverkar kokta edamamebönor blodsockret?
Det glykemiska indexet är 18 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 100 g har en glykemisk belastning på 0,9 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion kokta edamamebönor?
En vanlig portion om 100 g kokta edamamebönor ger ungefär 121 kcal, 11 g protein, 10 g kolhydrater, 5 g fett och 5 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.