Gryta med gröna bönor och kött
Snabbt svar
En medelstor portion grönbönsgryta (300 g) innehåller 426 kcal, med 17,4 g nettokolhydrater och 36 g protein. Det glykemiska indexet är 30 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 5,2 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater27 g25,3 %
- Protein36 g33,7 %
- Fett19,5 g41,1 %
- Fiber9,6 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En värmande husmansgryta: skurna gröna bönor som kokas i tomatsås med citronsaft och vitlök tillsammans med lamm- eller kalvkött. Gröna bönor innehåller mycket lite kolhydrater och mycket fibrer och vatten, vilket ger ett lågt glykemiskt index (30).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät en generös mängd bönor och kött som huvudrätt och var måttlig med riset till, så slipper du tröttheten efter lunch.
Bästa tillagningssätt
Koka bönorna tills de är mjuka men fortfarande håller formen och färgen, och tillsätt rikligt med vitlök och färsk koriander i slutet för en aromatisk smak utan mycket olja.
Viktig kostnotering
En rätt som passar dig som äter lågkolhydratkost eller har insulinresistens, eftersom den mättar väl utan någon egentlig kolhydratbelastning.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (300 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 142 kcal | 426 kcal |
| Protein | 12 g | 36 g |
| Kolhydrater | 9 g | 27 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 5,8 g | 17,4 g |
| Fett | 6,5 g | 19,5 g |
| Kostfiber | 3,2 g | 9,6 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen soppor och husmanskost som har ett glykemiskt index (25) hamnar det på plats 4 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar grönbönsgryta vid viktnedgång?
Det kan vara en del av en plan för viktnedgång: det ger 8,5 g protein per 100 kcal, och en portion om 300 g ger 426 kcal.
Hur påverkar grönbönsgryta blodsockret?
Det glykemiska indexet är 30 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 300 g har en glykemisk belastning på 5,2 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion grönbönsgryta?
En vanlig portion om 300 g grönbönsgryta ger ungefär 426 kcal, 36 g protein, 27 g kolhydrater, 19,5 g fett och 9,6 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.