Ketobröd, glutenfritt
Snabbt svar
En medelstor portion glutenfritt ketobröd (40 g) innehåller 84 kcal, med 0 g nettokolhydrater och 4,8 g protein.
- Kolhydrater2,4 g11,6 %
- Protein4,8 g23,2 %
- Fett6 g65,2 %
- Fiber3,6 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En dröm för den som äter keto eller inte tål vete: bröd bakat på mandelmjöl, linfrön, psylliumskal och ägg. Nettokolhydraterna är nära noll och det glykemiska indexet är inte tillämpligt, så brödet påverkar inte blodsockret nämnvärt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Använd en rostad skiva till en smörgås med ägg eller avokado och ost; den ger brödets konsistens och känsla utan ett enda korn raffinerad stärkelse.
Bästa tillagningssätt
Rosta skivan väl i brödrosten före servering för en stadigare konsistens och god nötsmak, och drick ett glas vatten till så att psylliumfibrerna kan svälla.
Viktig kostnotering
Ketobröd innehåller fett och lösliga fibrer men är kaloritätt, så en till två skivor räcker gott för mättnaden utan att vikten står still.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (40 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 210 kcal | 84 kcal |
| Protein | 12 g | 4,8 g |
| Kolhydrater | 6 g | 2,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Fett | 15 g | 6 g |
| Kostfiber | 9 g | 3,6 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 210 kcal per 100 g och hamnar på plats 1 av 20 i gruppen bröd och bakverk (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar glutenfritt ketobröd vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 9 g kostfiber per 100 g, och en portion om 40 g ger 84 kcal.
Hur påverkar glutenfritt ketobröd blodsockret?
Glutenfritt ketobröd innehåller nästan inga tillgängliga kolhydrater, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion glutenfritt ketobröd?
En vanlig portion om 40 g glutenfritt ketobröd ger ungefär 84 kcal, 4,8 g protein, 2,4 g kolhydrater, 6 g fett och 3,6 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.