Naanbröd med vitlök
Snabbt svar
En medelstor portion vitlöksnaan (100 g) innehåller 262 kcal, med 42,9 g nettokolhydrater och 7,9 g protein. Det glykemiska indexet är 71 (högt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 30,5 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater45 g69,4 %
- Protein7,9 g12,2 %
- Fett5,3 g18,4 %
- Fiber2,1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Det spröda, platta brödet som bakas mot väggarna i lerugnen tandoor och penslas med smör, vitlök och koriander. Naan bakas främst på vitt, siktat och jäst mjöl, vilket ger ett högt glykemiskt index (71) och en snabb nedbrytning till socker om det äts ensamt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät inte naanbröd ensamt som mellanmål, utan bryt små bitar att äta proteinrika rätter med, som tandoorikyckling eller dal, och undvik att äta ett helt bröd själv.
Bästa tillagningssätt
När du bakar det hemma kan du blanda fullkornsvetemjöl och vitt mjöl i lika delar för mer fibrer, och pensla det med olivolja och hackad vitlök i stället för mycket smör.
Viktig kostnotering
Ett stort naanbröd kan ge 45–50 g snabba kolhydrater, så att dela brödet är ett smart val för blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 262 kcal | 262 kcal |
| Protein | 7,9 g | 7,9 g |
| Kolhydrater | 45 g | 45 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 42,9 g | 42,9 g |
| Fett | 5,3 g | 5,3 g |
| Kostfiber | 2,1 g | 2,1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen asiatiska rätter som har ett glykemiskt index (33) hamnar det på plats 33 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar vitlöksnaan vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 100 g ger 262 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar vitlöksnaan blodsockret?
Det glykemiska indexet är 71 (högt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 100 g har en glykemisk belastning på 30,5 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion vitlöksnaan?
En vanlig portion om 100 g vitlöksnaan ger ungefär 262 kcal, 7,9 g protein, 45 g kolhydrater, 5,3 g fett och 2,1 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.