فول الصويا المسلوق (إداماميه)
سناك البروتين الأخضر الأكثر أماناً في العالم؛ قرون صويا طازجة تكاد تخلو من النشويات الصافية بمؤشر جلايسيمي لا يتجاوز (18)، وبروتين نباتي كامل يغذي العضلات.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
سناك سحري بين الوجبات أو أثناء مشاهدة التلفاز؛ يقطع الجوع ويمنح تسلية مقرمشة دون إضافة أي سكر أو دهون ضارة.
أفضل طرق التحضير
اسلق القرون الكاملة بالبخار أو الماء المغلي لـ 5 دقائق فقط مع رشة ملح بحري خشن، وتناول الحبات الداخلية بالضغط عليها بالأسنان.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 121 سعرة | 121 سعرة |
| البروتين | 11 غ | 11 غ |
| الكربوهيدرات | 10 غ | 10 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 5 غ | 5 غ |
| الدهون | 5 غ | 5 غ |
| الألياف الغذائية | 5 غ | 5 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 2 بين أصناف فئة البقوليات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 8)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- ترمس حلو مسلوقالمؤشر الجلايسيمي 15
- حمص مسلوقالمؤشر الجلايسيمي 37
- عدس بني/أخضر مطبوخالمؤشر الجلايسيمي 25
أسئلة شائعة
هل يناسب فول الصويا المسلوق الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن أن يكون جزءاً مفيداً من نظام إنقاص الوزن، لأنه يوفر 9.1 غ بروتين لكل 100 سعرة، والبروتين يعزز الشبع. وحصة 100 غ تعطي 121 سعرة.
كيف يؤثر فول الصويا المسلوق على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 18 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 100 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 0.9 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من فول الصويا المسلوق؟
حصة معتادة من 100 غ من فول الصويا المسلوق تحتوي تقريباً على 121 سعرة، و11 غ بروتين، و10 غ كربوهيدرات، و5 غ دهون، و5 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.